Рациональное полноценное питание детей и подростков в детском санаторно-оздоровительном лагере «Орлёнок» является одним из важнейших факторов укрепления здоровья.

Предлагаемое меню разрабатывается с учётом требований СанПиН 2.3/2.43590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (приложение 7) и согласовывается с территориальным управлением Роспотребнадзора.

Меню для приверженцев вегетарианства и сыроедения отсутствует.

Возможность приема ребенка в лагерь при наличии любой формы пищевой аллергии согласовывается с медицинским работником АО «Санаторий Сосновый бор» заблаговременно в индивидуальном порядке при приобретении путевки.

Питание в детском санаторно-оздоровительном лагере «Орленок» комплексное, пятиразовое (завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин). На завтрак предлагаются молочные каши из всех круп, блюдо из яиц, холодные/горячие напитки, а также кисломолочные продукты. На обед и ужин – блюда из мяса, птицы, рыбы и печени, в том числе гарниры c овощами. Дополнительно дети получают фрукты, соки и молочные напитки. Во второй половине дня – блюда из фруктов, творожных и хлебобулочных изделий, а также горячие и холодные напитки. Для улучшения пищеварения на второй ужин ежедневно отпускаются кисломолочные напитки (кефир, ряженка, йогурт). В питании детей не используются острые и солёные блюда.

Во время приготовления пищи соблюдаются щадящие технологии: варка, запекание, припускание, пассировка, тушение, приготовление на пару.

Не применяется жарка, не используются острые и солёные блюда, специи, улучшители вкуса и аромата.

Кроме того, в лагере ведётся регулярная работа по разъяснению норм и правил здорового питания.